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周安国
基本情况：周安国，四川农业大学动物营养研究所研究员，硕士研究生和博士研究生导师， 四川省首批学术带头人，中国动物微生态学会理事，主要从事动物营养与饲料科学方面的教 学和科学研究工作，一直承担省部级多项重大科研项目，已经正式出版多部专业学术著作， 公开发表数十篇学术论文，培养出的十名高质量硕士研究生和博士研究生遍及全国各地。
主要学术、技术创新成就：蛋白质营养量变规律及调控研究。在同类研究中，首次阐明了 蛋白质动态代谢速率与营养源和动物生长性能的关系。率先提出了用体蛋白动态代谢参数评 价饲料蛋白源的营养质量和估计蛋白源可利用程度的新途径和新方法。明确提出了依据体蛋 白质合成等于降解的动态平衡状态作为评定动物蛋白质维持需要的理论根据和方法。蛋白质 营养量变规律及调控的研究。在理论研究方面的新进展和创新性，正激发越来越多的同行研 究营养物质在体内的定量转化规律。在国内一级学报上发表的研究论文已被SCI收录，并多次 被国内外相关研究者索取全文交流参考。
仔猪非抗原蛋白开发研究。首次利用多学科的理论和方法，解决了既可以在体内也可以在体外 降解抗原蛋白的技术、方法和降解增效新技术，被鉴定专家评定为应用技术创新性成果。
仔猪非抗原蛋白开发新技术正在逐步实现产业化生产，被认定是集约化饲养仔猪的福音。 高产 仔母猪综合配套技术研究，利用多领域技术和方法解决了"三高（即高产仔数，高成率，高体重） "仔猪生产的技术问题，在挖掘国内猪种资源潜力的研究应用中居于领先水平。
高产仔母猪研究，使母猪产仔率提高了30％～50％，显著提高仔猪生产效率。高产仔母综合配套 技术已在生产中推广应用，按鉴定时统计，效益超过亿元。
理论研究贡献：主要体现在蛋白质营养研究领域。蛋白质营养是动物营养研究的重点，其终目标是 要实现双向可预测性，即根据投入可准确预测产出，已知产出可准确预算投入，真正实现节约利用 蛋白资源。 目前蛋白源在体内转化的量变规律还是一个灰匣子或黑匣子，需要研究揭示。其在猪禽 蛋质营养量变规律及调控研究方面的具体进展、贡献和意义在于："生长动物体内蛋白质周转代谢速 率变化，适应蛋白源变化，调控生产性能变化"，不但是首次表明了蛋白质动态代谢速率与营养源和 动物生长性能的关系，而且为预测蛋白源的定量转化提供了定量考虑中间转化过程的理论基础和方法。
"体蛋白动态代谢合成分率敏感反应外内源源氨基酸供给状况，是决定蛋白质营养效果的根本因素"。 此结论不但提供了阐明饲料蛋白源的营养质量、估计蛋白源的可利用程度的途径和方法，而且对传统 营养学的净蛋白效率的评点方法提出了严重挑战。 "体蛋白质合成代谢和降解代谢处于动态平衡状态 是动物维持代谢的反应"。这一结论提示，不但可利用蛋白质动态代谢平衡作为评定动物蛋白质维持 需要的理论依据和方法，而且深刻揭示了蛋白质维持需要的内涵，对准确研究维持需要提供了更准确的理论指导。
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