提高胰岛素敏感性有助于缓解热应激对猪代谢和生长性能的影响
活酵母布拉迪酵母CNCM I-1079 ( Levucell SB ) 有助于缓解热应激对猪生产性能和福利的影响。新研究揭示了活酵母的一些作用方式。特别是对猪胰岛素敏感性的影响。
胰岛素与热应激
在猪中，热应激诱导葡萄糖利用增加，这对免疫系统功能尤为重要。因此，热胁迫诱导了通常用于生长的营养物质分配的转变，从而导致性能的降低。在热应激过程中，活化的免疫细胞对胰岛素变得敏感，而肌肉和脂肪细胞对胰岛素变得不敏感。这表明热应激对脂肪沉积的影响可能与胰岛素反应的改变有关。
提高胰岛素敏感性有助于缓解热应激对机体代谢和生长性能的影响。
改善胰岛素敏感性
利用代谢室进行了一项新的试验，以评估热应激条件下育肥猪补充活酵母的效果。
研究人员发现，饲喂活酵母的猪对热应激的抵抗能力的提高可能归因于它们的胰岛素敏感性的提高，因为他们的 胰岛素：葡萄糖 比值在进餐前后显著降低（图1）。这种适应可能有助于在热应激期间获得更高的能量效率。
对胰岛素敏感性的提高可能是由活酵母的两种主要作用机制解释的：
1. 改善应激期间肠道的完整性
2. 由于微生物群的调节，肠道中短链脂肪酸的产量增加
图一 补充Levucell SB对热应激期间 胰岛素：葡萄糖 比值的影响
改善体温调节
在热应激期间，通过蒸腾作用进行水分蒸发是猪散热的主要机制，高温增加了猪的需水量。有趣的是，在控制条件下进行的试验也表明，Levucell SB补充猪的摄水量增加，特别是在进食期间。
这反过来又增加了猪通过水分蒸发散发更多热量的能力。因此，猪的体温在餐后下降得更快（图2）。
图2热应激期间添加Levucell SB对猪体温的影响
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