7月28日，中国人民银行（央行）发文称，个别商品价格（意指猪肉）出现了一定的涨幅，但总的看，居民的物价预期保持稳定。
目前，福建、广东、重庆的猪价领先冲10元/斤，福建省均价一日之内涨幅达0.22元/斤。而多个生猪主产区的猪价已达10.1、10.2元/斤高位。新牧网收到养户报价，广东省佛山、惠州、江门、潮汕等多地猪价普遍达到10.1元/斤出栏，有的甚至达到10.3元/斤。
有多方解读认为，猪肉价格持续走高被认为是央行发声的原因之一。
也有专家认为，（猪价）初级农产品价格的涨跌实际上是没有任何办法解决的。专业养殖户户多了以后杠杆率提高了，融资养猪的人越来越多，导致猪价下跌的时候，我们过度的去产能，形成价格的宽幅波动。
2015年以来，全国能繁母猪存栏数的持续下降，截至今年6月，仅为3899万头，已经低于2010年以来的最低点。
市民：价格涨了，感觉正常，没什么大的影响
市民杨阿姨告诉记者，“天气热了家里都不太吃肉，偶尔买点猪肋排熬汤，最近感觉肋排价格涨了一点到28块左右了，不过总体来说价格差不多，猪肉价一直在这个范围里变。”
刚买了夹心肉的市民施阿姨告诉记者，“猪肉价格感觉还好，价格贵了就稍微少买一点，一般也不差这么几块钱。”记者粗略计算了一下，半小时内灵丰菜场内约有15位左右市民购买猪肉，主要以五花肉、里脊肉、夹心肉为主，价格分别为每斤18.2元，21.6元，19.1元。
超市菜场：进价涨了几个月，毛利不增反降低
市场对于猪肉价格的上涨有何反应，记者7月27日实地探访了市中心多个菜场超市发现，因天气炎热，猪肉整体需求较小，面对生猪肉进价上涨，大部分商贩在提高售价缩减毛利，所以市民对猪肉价格上涨整体感觉不大。
菜场内商贩纷纷表示，现在猪肉价格涨得厉害，但因为天热，整体上销售情况不是太好，一般自己贴一点毛利，涨一点价格，整体的销售情况和去年相比差不多，市民一般想吃肉也不是很在乎那么几块钱，且还有羊肉、牛肉可以选择。
发改委：将视情况进行调控，猪肉价格会回落
面对本轮猪肉价格的持续上涨，上海市发改委法规处贝立珩在接受记者采访时表示，“发改委已注意到本轮价格上涨，当前因天气炎热市民猪肉需求总体偏小，市场猪肉供应总量相对稳定。下一步会密切留意猪肉价格的变化，一旦出现猪肉价格的非理性上涨会第一时间牵头各部门商讨对策，确保本市猪肉供应与价格的稳定。”（以上来源：新民晚报）
国家发改委秘书长、新闻发言人李朴民在7月28日举行的发布会上表示，目前我国猪肉供给充足，预期猪肉价格会有所回落。
李朴民说，作为价格主管部门，国家发改委已经注意到近期猪肉价格增长比较快的变化，也进行了密切跟踪。需要说明的是，当前，猪肉价格完全由市场调节决定，既然价格由市场形成，肯定有涨有跌。当下猪肉价格上涨比较快的原因是多方面的，但市场的供给是充足的，这意味着，未来猪肉价格会有所回落。
专家：猪价上涨是市场供需调整结果 政策不宜“乱”调整
中国农业大学施亮：初级农产品价格的涨跌实际上是没有任何办法解决的。专业户多了以后杠杆率提高了，融资养猪的人越来越多，导致猪价下跌的时候，我们过度的去产能，形成价格的宽幅波动。很多人认为经济活力下降以后，猪价就涨不动了，我是不赞同的。
我认为这一波猪价上涨可能会比较猛，猪价的波动是由生长周期决定的，也是由生产模式决定的，实际上我们产业链这种方式是没法克服这样的问题的。
中国人民大学教授张利庠：这次猪价是三方面因素叠加的结果：
第一是过去两年（能繁母猪）存栏从4900多万头减少了1000多万头，量少了。
第二个，我们现在是暑假，消费上升。
第三个，打击走私的力度很大。
另据相关资料显示，当前猪肉市场一个十分容易被忽视的事实是，进口的洋猪肉往往比国产猪肉便宜一半，可见国产猪肉价格显然偏高。国产猪肉价格居高不下，倒不是利润空间大，而是因为成本高。
“猪周期”价格上涨并不是纯粹的货币现象。除非猪肉价格上涨对市场物价预期产生决定性影响，并引发全面通货膨胀危险时，宏观政策需要加以妥善应对，否则，不宜针对猪肉价格上涨所引发的居民消费价格变化而对现行宏观政策进行较大调整。从根本上说，猪周期更像是自然现象。
分析：猪价必然还会上涨 华南多地破10元/斤
7月30日全国各省生猪平均价格为9.15元/斤，较月初上涨1.16元/斤，上涨幅度为14.5%。猪价继续向上，南方普遍实现连续上涨。
目前，福建、广东、重庆的猪价领先冲10元/斤，福建省均价一日之内涨幅达0.22元/斤，涨势飞快。而多个生猪主产区的猪价已达10.1、10.2元/斤高位。
新牧网猪价分析部收到养殖户报价，广东省佛山、惠州、江门、潮汕等多地猪价普遍达到10.1元/斤出栏，有的甚至达到10.3元/斤。
  
目前情况来看，北方猪价在月初部份地区破9后，短期很难迈过9元之槛，养殖户无心压栏，高温天气下，肉类消费较淡，屠宰厂收购不力，生猪供给相对充裕，与南方差价逐步拉大；而南方市场经过持续小涨后，市场主流猪价纷纷跃过9元/斤，普遍达到9.5元左右，华东、华南和西南区域成为全国高价市场，多地已喊出10元/斤的价格，养殖户压栏情续高涨。
新牧网猪价指数分析部认为：南方部分地区很快能到10元/斤，同时仔猪价格高涨逼近800元/头，将会影响短期内生猪供给不能规模化增加，生猪价格继续向上是必然趋势。
新牧网据经济参考报、央视新闻、新京报、新牧猪价分析综合报道
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